Отечественные бренды заняли более 85% премиального пивного рынка

На бренды, произведенные в России, приходится более 85% объема премиального пивного рынка. Такие данные приводит «Балтика» со ссылкой на отраслевую аналитику, основанную на информации системы «Честный знак» и исследованиях «Ромир».

К премиальному сегменту относят категории «Премиум» и «Супер Премиум». Производители расширяют ассортимент внутри этих направлений, предлагая покупателям больше вариантов по стилю, вкусу и формату упаковки. В портфеле «Балтики» совокупная доля двух категорий с начала 2025 года выросла почти вдвое.

Одновременно меняется распределение марок по ценовым сегментам. Некоторые бренды переходят из среднеценовой категории в премиальную благодаря обновлению рецептур, дизайна и общего позиционирования продукта.

Спрос на крафтовые сорта и компактную упаковку

Наиболее заметную динамику внутри отечественного ассортимента показывает направление «Супер Премиум». Покупатели чаще обращают внимание на авторские и крафтовые сорта, необычные вкусовые характеристики и визуальное оформление продукта.

Одним из факторов роста компания называет увеличение доли одиночных домохозяйств — до 42%. В пересчете на одного человека их расходы на продукты питания вдвое выше, чем у семей. Такие потребители также чаще покупают пиво, проявляя повышенный интерес к категории «Супер Премиум» и упаковке объемом 0,33 л.

Особенно выражен спрос на специализированные сорта среди аудитории от 25 до 34 лет. Покупатели этой группы чаще выбирают пшеничное, нефильтрованное и крафтовое пиво, а также премиальные форматы упаковки. При выборе для них важны не только вкус и состав напитка, но и внешний вид: дизайн этикетки, форма бутылки и история рецептуры.

Молодая аудитория выбирает умеренность

Среди потребителей в возрасте от 18 до 24 лет усиливается интерес к умеренному и осознанному употреблению. Этот тренд поддерживает спрос на безалкогольные и легкие варианты пива, а также на продукты с понятным составом и экологичной упаковкой.

«Для многих потребителей покупка премиального пива остается доступной покупкой: ее стоимость сопоставима с повседневными тратами», — отметил директор по маркетингу «Балтики» Константин Тамиров.