Во «ВкусВилле» вырос спрос на большие упаковки и нишевые виды яиц

Ко Всемирному дню яйца, который ежегодно отмечается во вторую пятницу октября, «ВкусВилл» сравнил продажи яичной продукции за сентябрь 2026 года и тот же месяц годом ранее. Данные показали сразу два устойчивых тренда: покупатели стали чаще выбирать крупные упаковки и активнее интересоваться продуктами с особыми характеристиками.

Большие упаковки стали частью повседневной корзины

Наиболее заметно вырос спрос на лотки по 20 яиц. Продажи упаковок категории С0 увеличились на 52,4% год к году, а упаковок категории С1 — на 47%. В целом реализация куриных яиц в фасовке по 20 штук прибавила 20,2%, достигнув 191 тысячи упаковок за месяц.

В компании считают, что крупный формат перестал восприниматься исключительно как покупка впрок. Для многих покупателей он стал обычной частью ежедневной продуктовой корзины, в том числе благодаря более выгодной цене одного яйца.

Растёт интерес к особым свойствам продукта

Параллельно увеличивается спрос на более нишевые категории. Продажи яиц цесарки в сентябре выросли на 43,7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. При этом пик спроса на этот продукт традиционно приходится на сентябрь и октябрь из-за сезонности яйценоскости птицы.

Самую высокую динамику показали белые яйца С1 от кур свободного выгула: их продажи выросли более чем вдвое, на 105,2%. Яйца от кур зернового откорма прибавили 96,3%. За месяц покупатели также приобрели около 75 тысяч упаковок продукции, обогащённой микроэлементами, включая позиции «Селен и Йод» и «Витамин А и Е».

Москва и Петербург выбирают разные категории

Предпочтения покупателей в двух крупнейших городах заметно различаются. В Петербурге быстрее всего росли продажи яиц от кур свободного выгула — на 43% год к году. В Москве прирост этой категории составил 9%.

Московские покупатели, напротив, активнее наращивали спрос на базовые продукты в крупных форматах. Продажи яиц С1 в упаковке по 20 штук выросли на 47%, а аналогичной упаковки категории С0 — на 24%.

Яйца остаются одной из ключевых позиций бакалейной корзины. Чаще всего их покупают вместе с молочными продуктами, хлебом, авокадо и бананами. С 14 по 20 сентября 2026 года поисковая выгрузка «ВкусВилла» зафиксировала более 167 тысяч запросов, связанных с яйцами, — около 24 тысяч запросов в день.

По словам Анастасии Быковой, продакт-менеджера категории яичных продуктов, птицы и мяса во «ВкусВилле», покупатели одновременно стремятся оптимизировать расходы и ищут продукты с дополнительной ценностью. Поэтому рядом с растущим спросом на упаковки по 20 штук увеличивается интерес к яйцам цесарки, продукции свободного выгула и обогащённым витаминами позициям, тогда как стандартные категории сохраняют основную долю спроса.