«Lab вкуса» за девять месяцев выпустила более 27 млн порций готовой еды

С января по сентябрь 2026 года российская компания «Lab вкуса», выпускающая онигири и другие азиатские перекусы, произвела более 27 млн порций готовой еды. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года объем выпуска увеличился на 102%.

Результат за девять месяцев уже превысил показатель всего 2025 года. Тогда предприятие выпустило 19 млн готовых блюд. Ежемесячная производительность компании за год выросла вдвое — с 1,5 млн до 3 млн порций.

Ассортимент «Lab вкуса» насчитывает более 70 позиций. Продукция выходит как под собственным брендом компании, так и в формате контрактного производства — под марками крупнейших федеральных розничных сетей. Среди партнеров названы X5, включая «Пятёрочку» и «Перекрёсток», «Лента» и «Монетка», «Магнит» и другие ритейлеры.

Коммерческий директор «Lab вкуса» Евгения Никитина связала рост бизнеса с двумя основными тенденциями на рынке товаров повседневного спроса: увеличением интереса к готовой еде и популярностью азиатской кухни. По ее словам, компания ориентируется на изменения спроса и развивает производство с учетом запросов покупателей.

Новая фабрика в Самаре

В начале сентября «Lab вкуса» открыла в Самаре роботизированную фабрику. Первые партии онигири и роллов с этого предприятия уже поступили в торговые сети Поволжья.

Запуск нового производства помог расширить географию присутствия компании до 18 регионов. Дополнительные мощности должны поддержать дальнейший рост поставок на фоне увеличения спроса на готовые блюда.

По данным X5, в первой половине сентября, с наступлением холодов, спрос на готовую еду вырос на 20%. Одной из востребованных категорий стали онигири с различными начинками. Компания рассчитывает использовать этот интерес к сытным готовым блюдам для дальнейшего развития собственного ассортимента и контрактного производства.