Турецкие блюда с неожиданными названиями: десерты, котлеты и мезе

Российская тревел-блогерша Саша Коновалова рассказала о турецких блюдах, которые способны смутить туристов необычными названиями или внешним видом. Подборку она опубликовала в личном блоге на платформе «Дзен».

Десерт «сладость проститутки»

Первым в списке оказался десерт Şıllık tatlısı. Его название переводится как «сладость проститутки», однако за провокационным наименованием скрывается традиционная сладость из тонких блинчиков.

Внутрь блинчиков кладут молочно-ореховую начинку, после чего десерт пропитывают сладким сиропом. Сверху блюдо обычно посыпают фисташками или другими орехами. По словам Коноваловой, несмотря на название, десерт отличается приятным вкусом и его стоит попробовать во время поездки по Турции.

«Женское бедрышко» и «дамский пупок»

Еще одно блюдо — Kadınbudu, что в переводе означает «женское бедрышко». Это котлеты из фарша, чаще всего говяжьего и бараньего. В состав также входят рис или булгур, лук и специи.

Третья позиция — Hanımgöbeği, или «дамский пупок», также известный как «животик госпожи». Сладость обжаривают в масле, затем пропитывают сиропом, а иногда дополняют орехами.

Коновалова упомянула и другие турецкие блюда с двусмысленными названиями или необычной формой. Среди них — «губы красавицы», «десерт из борделя», «мечта молодой девушки» и «голубцы из требухи». Последние, по описанию блогерши, напоминают мужской половой орган.

Что еще советуют попробовать в отелях

Ранее Коновалова рассказывала о блюдах на шведском столе в турецких отелях, которые, по ее формулировке, «выглядят плохо, но стоит попробовать». В частности, она советовала обратить внимание на пасты мезе — холодные закуски, которые обычно выставляют в отделе салатов.