«Дикси» увеличила продажи кофе навынос в 3,6 раза за год

Розничная сеть «Дикси», входящая в группу компаний «Магнит», сообщила о резком росте продаж свежесваренного кофе. За девять месяцев 2026 года покупатели приобрели в магазинах сети 8 млн чашек кофе навынос — в 3,6 раза больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Кофейные станции сейчас работают примерно в 1,3 тыс. магазинов «Дикси». По данным на конец июня, сеть насчитывала более 2,75 тыс. торговых точек. Начиная с 2027 года компания планирует устанавливать кофейные станции в каждом новом магазине. К концу следующего года сервис должен быть доступен более чем в 65% торговых точек сети.

Модульный формат для разных магазинов

«Дикси» активно развивает направление кофе навынос с 2025 года. Осенью прошлого года сеть начала тестировать модульную систему, объединяющую несколько форматов предложения: кофейную станцию с машиной для приготовления напитков, зону со снеками и выпечкой, а также модуль с холодными напитками и кондитерскими изделиями.

Такой подход позволяет менять состав предложения в зависимости от особенностей конкретной локации и спроса покупателей. Сейчас меню свежесваренного кофе в магазинах включает восемь позиций. В дальнейшем сеть намерена добавить еще два кофейных напитка и разные виды горячего чая.

Американо стал лидером по темпам роста

Основу спроса по-прежнему составляют напитки с молоком — капучино и латте. Вместе с тем в «Дикси» отмечают рост интереса к черному кофе, включая американо и эспрессо. На динамику спроса, по оценке компании, влияют повышение качества напитков и их доступная цена.

Самым быстрорастущим напитком за девять месяцев 2026 года стал американо объемом 200 мл: его продажи в натуральном выражении увеличились почти в 4,3 раза. Реализация эспрессо объемом 50 мл выросла более чем в четыре раза, благодаря чему напиток занял четвертое место по темпам роста спроса.

По общему объему продаж первое место занял капучино объемом 300 мл, а американо оказался вторым. Покупатели также проявляют интерес к сезонным предложениям, в частности к какао.

В «Дикси» рассчитывают, что кофейные станции станут дополнительной причиной посещать магазины и будут способствовать росту покупательского трафика. Руководитель направления развития кофе и выпечки сети Алексей Поздняков отметил, что компания делает акцент на качестве продукции и сервиса, ориентируясь на потребителей в Москве, Санкт-Петербурге и других городах присутствия сети.