Шеф-повара стали самыми высокооплачиваемыми специалистами общепита в России

Шеф-повара стали самыми высокооплачиваемыми специалистами в сфере общественного питания в России по итогам третьего квартала 2026 года. В среднем работодатели указывали для них в вакансиях зарплату 111 069 рублей в месяц.

По данным аналитиков «Авито Работы», за год среднее предложение для шеф-поваров выросло на 9%. Они заняли первое место в рейтинге наиболее оплачиваемых профессий общепита.

Какие специалисты вошли в пятёрку лидеров

Вторую позицию заняли сушисты. В среднем им предлагали 78 629 рублей в месяц — на 26% больше, чем годом ранее.

Третьими стали кондитеры. Их среднее зарплатное предложение достигло 70 130 рублей, увеличившись за год на 14%.

На четвёртом месте оказались работники кухни. За год работодатели повысили средний уровень оплаты для этой позиции на 19% — до 60 150 рублей в месяц.

Пятёрку лидеров замкнули раздатчики в столовой. Для них зарплатные предложения выросли сильнее всего среди участников рейтинга — на 31%, до 56 245 рублей в месяц.

От чего зависит фактический доход

В исследовании уточняется, что приведённые значения рассчитаны на основе средних зарплат, указанных работодателями в вакансиях на платформе. Реальный доход сотрудника может отличаться от заявленного предложения.

На размер выплат влияют регион, квалификация и опыт специалиста, график и количество смен, премии, дополнительные выплаты и условия конкретного работодателя.