Число производителей готовой еды в России за год выросло на 10%

К 1 октября в России насчитывалось 2710 производителей готовой еды. По подсчётам сервиса «Контур. Фокус», за год их число увеличилось на 10% — это самый заметный рост среди основных категорий пищевой промышленности.

Другие сегменты также показали положительную динамику, но менее значительную. Число производителей какао, шоколада и сахаристых изделий выросло на 7,9%, до 2737 компаний. В категории сухарей, печенья и тортов длительного хранения показатель увеличился на 7,1%, до 3637 организаций.

Производителей хлеба и мучных кондитерских изделий стало на 5,9% больше — 22 381 компания. Количество предприятий, выпускающих корма для домашних животных, выросло на 4,6%, до 1014.

При этом развитие пищевой промышленности идёт неравномерно. Число производителей кормов для сельскохозяйственных животных за год увеличилось всего на 0,3%, до 1722 компаний. В мукомольной и крупяной отрасли, напротив, зафиксировано сокращение на 4% — до 2192 организаций.

Рынок растёт на фоне экономии покупателей

Спрос на готовую еду продолжает увеличиваться даже в условиях сокращения потребительских расходов, считает независимый консультант поставщиков торговых сетей и основатель Telegram-канала «Продукт медиа» Михаил Лачугин.

По оценке NTech, в первом полугодии 2026 года объём рынка готовой еды достиг 823 000 тонн, или 426 млрд рублей. В годовом выражении это соответствует росту на 15% в натуральном выражении и на 23% в денежном.

На фоне расширения спроса торговые сети увеличивают закупки готовой еды, ищут партнёров среди производителей и развивают собственные мощности. Это поддерживает рост числа компаний, работающих в сегменте, несмотря на более сдержанное поведение потребителей в других категориях.