«Вкусно — и точка» тестирует экспресс-ячейки для заказов на вынос

Сеть «Вкусно — и точка» начала тестировать новый способ получения заказов на вынос — экспресс-ячейки. Пилотный проект реализуют в рамках концепции «Ресторан Будущего».

Сейчас технология доступна в двух недавно открывшихся предприятиях сети в Москве: на Кустанайской улице, 6 и на Измайловском проспекте, вл. 54. Заказ можно оформить в обновлённой версии мобильного приложения, выбрав один из этих ресторанов и способ получения «экспресс-ячейки».

После того как заказ будет готов, пользователь получит уведомление. Чтобы забрать его, нужно открыть в приложении QR-код и отсканировать его на экране шкафа с ячейками. После проверки кода нужная секция откроется автоматически.

Готовый заказ хранится в ячейке в течение 15 минут с момента размещения. Если посетитель не заберёт его за это время, заказ утилизируют.

Зачем сети понадобился новый формат

По словам старшего вице-президента по развитию и франчайзингу «Вкусно — и точка» Карины Погосовой, экспресс-ячейки должны сократить время получения заранее оформленных заказов. Кроме того, система помогает сотрудникам упорядочить операционные процессы и повысить эффективность работы ресторана.

В компании отмечают, что аналогичные решения уже используются в других странах и пользуются спросом. Для сети разработали собственную версию технологии, которую пока проверяют в тестовом режиме. По итогам пилота «Вкусно — и точка» сможет оценить востребованность нового способа выдачи и возможность его дальнейшего развития в ресторанах.